yoğurtlu sos ve baharat ile marine edilir /sumaklı soğan ve közlenmiş biber ve domates ile servis edilir
yoğurtlu sos ve baharat ile marine edilir /sumaklı soğan ve közlenmiş biber ve domates ile servis edilir
el yapımı dana etinden yapılır yanında sumaklı soğan ve közlenmiş biber ve domates ile servis edilir
kuzu etinden yapılır yanında sumaklı soğan közlenmiş biber ve domates ile servis edilir
dana etidir 48 saat zeytinyağı ile marine edilip ızgara yapılır yanında sumaklı soğan közlenmiş biber ve domates ile servis edilir
kuzu ciğerden yapılır yanında sumaklı soğan közlenmiş biber ve domates ile servis edilir
kemikli ve yağlı olup ızgara edilir yanında sumaklı soğan közlenmiş domates ve biber ile servis edilir
kuzu eti ve kapya biber ile zırhlanarak yapılır /yanında sumaklı soğan közlenmiş biber ve domates ile servis edilir
kuzu eti ve kapya biber ile zırhlanarak yapılır /yanında sumaklı soğan közlenmiş biber ve domates ile servis edilir
"1 kişiliktir. Yarım porsiyon Adana, yarım porsiyon çöp şiş, yarım porsiyon kuzu şiş ve 2 adet pirzola içerir. Yanında sumaklı soğan, közlenmiş domates ve biber ile servis edilir."
yoğurtlu sos ve baharat ile marine edilir /sumaklı soğan ve közlenmiş biber ve domates ile servis edilir
kuzu etinden yapılır yanında sumaklı soğan közlenmiş biber ve domates ile servis edilir
kuzu etinden yapılır yanında sumaklı soğan közlenmiş biber ve domates ile servis edilir
kuzunun sırt kısmından yapılır yarı yağlı ettir yanında sumaklı soğan közlenmiş biber ve domates ile servis edilir
kuzunun en yumuşak yerinden alınır yanında sumaklı soğan közlenmiş biber ve domates ile servis edilir
dana etidir 48 saat zeytinyağı ile marine edilip ızgara yapılır yanında sumaklı soğan közlenmiş biber ve domates ile servis edilir
Izgarada pişirilmiş, kendi yağı sayesinde son derece sulu ve yumuşak kalan, dananın en lezzetli sırt bölümünden elde edilen steak yemeğidir.
dana lokumdan şefin özel sosuyla marine edilir yaprak gibi kesilip arasına soğan dizilerek ızgara edilir yanında közlenmiş domates ve biber ile servis edilir
kuzu etinden yapılır domates sarımsak ve yeşil biber ile güveçte pişer
tavuk buttan yapılır domates sarımsak ve yeşil biber ile güveçte pişer
1 kişiliktir yarım porsiyon adana yarım çöp şiş yarım kanat yarım tavuk şiş yanında sumaklı soğan közlenmiş domates ve biber ile servis edilir
adana kıyması ve patlıcanlar ile şişe dizilerek ızgara edilir yanında yeşillik ve bahartsız soğan közlenmiş biber ve domates ile servis edilir
acılı kıyma kebap ve ince doğranmış iç fıstık kapya biber ile harmanlanır köfte şeklinde şişe dizilerek pişirilir yanında sumaklı soğan közlenmiş biber ve domates ile servis edilir
kuzu eti ince ince doğranır ızgara edilir közlenmiş patlıcan yatağında yoğurt ve tereyağ ile servis edilir
acısız kıyma ızgara edilir közlenmiş patlıcan yatağında yoğurt ve tereyağ ile servis edilir
kebap eti ızgara edilir lavaşa sarılarak üzerine susam ve çörek otu ve kaşar serpilir fırına sürülür yanında özel soso ve süzme yoğurt ile servis edilir
Çoban Kavurma
Ege’nin taze otları özenle seçilerek zeytinyağı ve baharatlarla sotelenir. Sıcak servis edilen bu lezzet, sağlıklı ve hafif bir ara sıcak alternatifi sunar. Doğal aromasıyla sofralara ferahlık katar.
kapya biber yeşil biber kaşar peynir ve pastırma ile yufkaya sarılır kızartılarak servis edilir
Hot Hummus with Pastrami
kuzu kıyma ile ceviz ve baharat eklenerek ince bulgur içine doldurulur haşlama yada yağda kızartma şeklinde servis edilir
lor penir ve kaşar yufkaya sarılır kızartılarak servis edilir
güveçte mantar baharat sarımsak ile pişer ve üstüne kaşar eklenerek servis edilir
Fındık Lahmacun
közlenmiş patlıcan güvece alınır sarımsak ve tereyağ ile pişer
Tereyağlı Sıcak Patlıcan
Güveçte Baharatlı İstridye Mantarı
Lahmacun
Kaşarlı Pide
Kuşbaşılı Pide
Kuşbaşılı Kaşarlı Pide
Karışık Pide (KIYMA/KUŞBALI /KAŞAR/SUCUK)
Kıymalı Pide
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Enginar
Fava
Deniz Börülcesi
Girit Ezme
Pembe Sultan
Haydari
Acılı Ezme
Havuç Tarator
Köpoğlu
Humus
Kuru Cacık
Söğürme
Atom
Yoğurtlu Mütebel
Muammara
Ege Ot Kavurma
Zeytinyağlı Meze
Yoğurtlu Meze
Çiğköfte
Zeytinyağlı Enginar Kalbi
Tablacı Salad
Gavurdağ Salad
Seasonal Salad
Arugula Salad with Cheese
Shepherd's Salad
Söğüş Tabağı
Watermelon
Melon
Assorted Fruit Platter
Mevsim Meyve Tabağı
Katmer
Künefe
Dondurmalı İrmik
Ayva Tatlısı
Kabak Tatlısı
Dondurma Porsiyon
Dondurma Dilim
Red Bull
Coca Cola
Coca Cola Zero
Fanta
Sprıte
Ice Tea
Meyve Suyu
Ayran
Soda
1Lt Su
Adana Şalgam 1Lt
Adana Şalgam 0.5Lt
Efe Gold 20 cl
Efe Gold 35cl
Efe Gold 50cl
Efe Gold 70cl
Efe Gold 100cl
Sarı Zeybek 3 Meşe 35cl
Sarı Zeybek 3 Meşe 50cl
Sarı Zeybek 3 Meşe 70cl
Yeni Rakı 20cl
Yeni Rakı 35cl
Yeni Rakı 50cl
Yeni Rakı 70cl
Yeni Rakı 100cl
Yeni Rakı Yeni Seri 20cl
Yeni Rakı Yeni Seri 35cl
Yeni Rakı Yeni Seri 50cl
Yeni Rakı Yeni Seri 70cl
Yeni Rakı Yeni Seri 100cl
Beylerbeyi Göbek 20cl
Beylerbeyi Göbek 35cl
Beylerbeyi Göbek 50cl
Beylerbeyi Göbek 70cl
Beylerbeyi Göbek 100cl
Tekirdağ Altınseri 20cl
Tekirdağ Altınseri 35cl
Tekirdağ Altınseri 50cl
Tekirdağ Altınseri 70cl
Tekirdağ Altınseri 100cl
Tekirdağ Göbek 35cl
Tekirdağ Göbek 70cl
Tekirdağ Göbek 100cl
Rakı Tek Kadeh
Rakı Duble Kadeh
Sarı Zeybek 3 Meşe 20cl
Sarı Zeybek 3 Meşe 100cl
Kayra Vintage Cabernet Sauvıgnon - Kırmızı - 2023
Kayra Vintage Öküzgözü - Kırmızı - 2022
Kayra Vintage Meriot - Kırmızı - 2022
Kayra Buzbağ Rezerv Ö. Boğazkere - Kırmızı - 2021
Terra Cabernet Sauvıgnon Meriot - Kırmızı
Terra Varıetal Series Narince - Beyaz
Terra Varıetal Series Kalecik Karası - Rose
Kayra Lenon Blush
Kırmızı Şarap Kadeh
Beyaz Şarap Kadeh
Rose Blush Kadeh
Efes Pilsen 50cl
Bomonti Filtresiz 50cl
Miller 33cl
Corona 33cl
Efes Pilsen 33cl
Chivas Regal 12 70cl
Chivas Regal 12 50cl
Chivas Regal 12 35cl
J. Walker Black Label 70cl
J. Walker Black Label 50cl
J. Walker Black Label 35cl
Viski Kadeh
Red Label 35 cl
Red Label 70 cl
Smırnoff 35cl
Smırnoff 70cl
Absolut 35cl
Absolut 70cl
Gordon Gın 35cl
Gordon Gın 70cl
Gılbeys Gın 35cl
Gılbeys Gın 50cl
Smırnoff Kadeh
Absolut Kadeh
Gordon Gın Kadeh
Gılbeys Gın Kadeh
Karışık Çerez
Antep Fıstığı
Tuzlu Fıstık
İthal Peynir Tabağı
Âlâ Chicken Wingettes (Spicy and Non-spicy)
"It is beef, marinated with olive oil for 48 hours, grilled, and served with sumac onion, roasted pepper, and tomato."
"Made from lamb liver / Served with sumac onion, roasted pepper, and tomato."
"It is bony and fatty, grilled, and served with sumac onion, roasted tomato, and pepper."
"This is a single serving. It includes a half portion of Adana Kebab, a half portion of Shish Kebab (Çöp Şiş), a half portion of Lamb Shish, and 2 lamb chops (pirzola). It is served with onions with sumac (sumaclı soğan), and grilled tomatoes and peppers.
"Made from lamb / Served with sumac onion, roasted pepper, and tomato."
"Taken from the softest part of the lamb / Served with sumac onion, roasted pepper, and tomato."
"It is beef, marinated with olive oil for 48 hours, grilled, and served with sumac onion, roasted pepper, and tomato."
This steak dish is made from the most flavorful back section of the beef (ribeye), which is grilled and remains extremely juicy and tender thanks to its natural marbling (fat content).
"Made from lamb, cooked in an earthenware casserole (güveç) with tomato, garlic, and green pepper."
"Made from chicken thigh / Cooked in an earthenware casserole (güveç) with tomato, garlic, and green pepper."
"For 1 person. Half portion Adana Kebab, half portion Çöp Şiş (small skewer kebab), half portion chicken wing, and half portion chicken shish. Served with sumac onion, roasted tomato, and pepper."
"Made with Adana mince and eggplants skewered and grilled / Served with greens, unseasoned onion, roasted pepper, and tomato."
The spicy minced meat is mixed with finely chopped pistachios and bell peppers, formed into a meatball shape, skewered, and grilled. It is served with sumac-flavored onions, roasted peppers, and tomatoes.
The lamb meat is finely sliced and grilled. It is served on a bed of roasted eggplant with yogurt and melted butter.
Mild minced meat (ground beef/lamb) is grilled. It is served on a bed of roasted eggplant with yogurt and melted butter.
The kebab meat is grilled, then wrapped in lavash bread and sprinkled with sesame seeds, nigella seeds (çörek otu), and kashar cheese (or a similar melting cheese). It is then baked in the oven. It is served with a special sauce and strained yogurt (süzme
Hot Greens (Sautéed Swiss Chard with Yogurt)
"Wrapped in phyllo dough with bell pepper, green pepper, Kasseri cheese (or mozzarella/Turkish melting cheese), and pastrami. Fried and served."
Hot Hummus with Pastrami
"Lamb mince (ground lamb) is mixed with walnuts and spices, and stuffed into fine bulgur. Served either boiled or deep-fried."
"Curd cheese (Lor) and Kasseri cheese are wrapped in phyllo dough, fried, and served."
"Mushrooms are cooked in a casserole (güveç) with spices and garlic, and served with Kasseri cheese added on top."
Mini Lahmacun
"Roasted eggplant is placed in an earthenware casserole (güveç), cooked with garlic and butter."
Hot Eggplant with Butter
Spicy Oyster Mushrooms in a Casserole
Turkish Pizza
Pide with Turkish Kashar Cheese
Pide with Diced Meat
Pide with Diced Meat and Kashar Cheese
Mixed Pide (with Ground Meat, Diced Meat, Kashar Cheese, and Turkish Sausage)
Pita with Ground Meat
Stuffed Vine Leaves with Olive Oil
Artichokes with Olive Oil
Fava Bean Puree
Samphire
Cretan Dip
Pink Sultan
Haydari
Spicy Paste
Carrot Tarator
Köpoğlu
Hummus
Thick Cacik
Smoked Eggplant Salad
Atom
Mutabal with Yogurt
Muhammara
Sautéed Aegean Wild Greens
Meze with Olive Oil
Meze with Yogurt
Çiğköfte (Spicy Bulgur Balls)
Tablacı Salad
Gavurdağ Salad
Seasonal Salad
Arugula Salad with Cheese
Shepherd's Salad
Meze Platter
Watermelon
Melon
Assorted Fruit Platter
Seasonal Fruit Platter
Katmer
Künefe (Sweet cheese pastry)
Semolina Dessert with Ice Cream
Quince Dessert
Pumpkin Dessert
A serving of ice cream
A slice of ice cream
Red Bull
Coca Cola
Coca Cola Zero
Fanta
Sprıte
Ice Tea
Fruit Juice
Ayran (Salty Yogurt Drink)
Soda
1 Liter Water
Adana Şalgam (Turnip Juice)
Adana Şalgam (Turnip Juice)
Efe Gold 20 cl
Efe Gold 35cl
Efe Gold 50cl
Efe Gold 70cl
Efe Gold 100cl
Sarı Zeybek 3 Meşe 35cl
Sarı Zeybek 3 Meşe 50cl
Sarı Zeybek 3 Meşe 70cl
Yeni Rakı 20cl
Yeni Rakı 35cl
Yeni Rakı 50cl
Yeni Rakı 70cl
Yeni Rakı 100cl
Yeni Rakı Yeni Seri 20cl
Yeni Rakı Yeni Seri 35cl
Yeni Rakı Yeni Seri 50cl
Yeni Rakı Yeni Seri 70cl
Yeni Rakı Yeni Seri 100cl
Beylerbeyi Göbek 20cl
Beylerbeyi Göbek 35cl
Beylerbeyi Göbek 50cl
Beylerbeyi Göbek 70cl
Beylerbeyi Göbek 100cl
Tekirdağ Altınseri 20cl
Tekirdağ Altınseri 35cl
Tekirdağ Altınseri 50cl
Tekirdağ Altınseri 70cl
Tekirdağ Altınseri 100cl
Tekirdağ Göbek 35cl
Tekirdağ Göbek 70cl
Tekirdağ Göbek 100cl
Single Glass of Rakı
Double Shot of Rakı
Sarı Zeybek 3 Meşe 20cl
Sarı Zeybek 3 Meşe 100cl
Kayra Vintage Cabernet Sauvignon - Red - 2023
Kayra Vintage Öküzgözü - Red - 2022
Kayra Vintage Merlot - Red - 2022
Kayra Buzbağ Reserve Öküzgözü-Boğazkere - Red - 2021
Terra Cabernet Sauvignon Merlot - Red
Terra Varietal Series Narince - White
Terra Varietal Series Kalecik Karası - Rosé
Kayra Lenon Blush
Glass of Red Wine
Glass of White Wine
Glass of Rosé
Efes Pilsen 50cl
Bomonti Filtresiz 50cl
Miller 33cl
Corona 33cl
Efes Pilsen 33cl
Chivas Regal 12 70cl
Chivas Regal 12 50cl
Chivas Regal 12 35cl
J. Walker Black Label 70cl
J. Walker Black Label 50cl
J. Walker Black Label 35cl
Glass of Whisky
Red Label 35 cl
Red Label 70 cl
Smırnoff 35cl
Smırnoff 70cl
Absolut 35cl
Absolut 70cl
Gordon Gın 35cl
Gordon Gın 70cl
Gılbeys Gın 35cl
Gılbeys Gın 50cl
Glass of Smirnoff
Glass of Absolut
Glass of Gordon's Gin
Glass of Gilbey's Gin
Mixed Nuts
Pistachios
Salted Peanuts
Imported Cheese Platter